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依然、発酵にはまっております。

今までは、自家製豆乳ヨーグルトを食べてお通じもすっきり
腸の調子がよくなり、こころもちお腹が心持ぺたんこ♪

と喜んでいたのですが、

最近蒸し暑くなってきてご飯のお供のお漬物がほしくなったのです。
なので、乳酸菌液にニンジンを漬けてみました。

食べてみると

！！糠漬けのようなさわやかな酸味と生ニンジンの歯ごたえの素晴らしいこと！！

毎日いただいております。

作り方は簡単♪

１　食べやすい大きさにしたお野菜を軽く塩もみする。
２　乳酸菌液に漬けこむ。
３　好みの漬けあがりでいただく。

です。

次は大根漬けてみようかな＾＾

~hina~